KOSUMSI NASI MERAH, SETARA 30 MENIT JALAN KAKI 

(LINGGA POS) – Dilansir dari India Times, sebuah penelitian menunjukkan mengganti beras putih dengan beras merah bisa memberi dampak yang sama dengan berjalan kaki selama 30 menit. Hasil penelitian yang dirilis di American Journal of Clinical Nutrition itu mengungkapkan mengganti makanan utama dengan beras merah selama 8 minggu, mampu membuang banyak kalori dengan cara mengurangi timbunan kolori selama proses pencernaan dan mempercepat metabolisme. Serat pada beras merah mampu memangkas sekitar 100 kalori sehari sebagai akibat dari membaiknya metabolisme dan kian lancarnya pembuangan kotoron (BAB). “Penelitian ini memperlihatkan bagaimana makanan dari bulir utuh (termasuk beras merah) dan serat bermanfaat untuk menjaga berat badan, menurunkan berat berlebihan dan baik buat kesehatan seperti yang sudah disebutkan dalam penelitian sebelumnya,” ujar peneliti Phil J. Karl dari University Tufts, Amerika Serikat. Sebagai bahan penelitian, para ilmuan itu memberi makanan berbahan bulir utuh kepada   para peserta penelitian selama 8 minggu dan kemudian melihat hasilnya. Sebanyak 81 peserta pria dan wanita berusia 40 – 65 tahun menjadi objek penelitian dimama pada 2 mingu pertama seluruh peserta mengkosumsi makanan yang sama dan kadar kalori masing-masing diukur setelah 2 minggu. Peserta diberi makanan yang berbeda — sebagian makan nasi putih dan sebagian lagi setara nasi merah — setelah 8 minggu peneliti kemudian menimbang berat badan peserta dan mengukur kadar glukosa darah, kinerja metabolisme, rasa kenyang dan lapar. Hasil penelitian menunjukkan bahwa mereka yang mengkosumsi makanan dari bulir utuh memiliki kerja metabolisme yang lebih baik. “Kalori ekstra yang terbuang dengan mengkosumsi makanan bulir utuh sama dengan berjalan dengan kecepatan sedang selama 30 menit atau menikmati sedikit kue kering setiap hari sebagai dampaknya,” jelas peneliti lainnya, Susan B. Roberts. (ripit/tc)

Kategori: LINGGA
Topik populer pada artikel ini: